TORTA MERAVIGLIA AL PISTACCHIO

Ingredienti:
5 Uova
150 gr. di Zucchero
Bustina di Vaniglia
150 gr. di farina
Magic Cream Pistacchio Madame Loulou
500 ml di panna
5-6 fragole grosse
Colorante blu
Bagna per dolci
Mandorle a scaglie
Pistacchi in polvere

Montate a neve gli albumi e a parte montate tuorlo e zucchero. Unite gli albumi e mescolate bene con una frusta elettrica. Con un cucchiaio di legno ed un colino aggiungete a poco a poco la farina, mescolate dall'alto verso il basso in modo da non fare smontare il composto. Mettete in una teglia rotonda da 22-24 di diametro e infornate per 30 minuti con forno a 160°.
Versate 200 ml di latte e il contenuto della busta di Magic Cream Pistacchio e con la frusta mescolate per circa 3 minuti, riponetela in frigo.
Tagliate a dischi il pan di spagna e farcitelo con la crema fredda. Montate la panna e con una saccapoche decorate i lati e la superficie, io ho colorato di azzurro brillante la panna, visto che era il compleanno del papà di famiglia.
adornate con fragole, foglie di ostia, mandorle a scaglie e polvere di pistacchio.