Menù festività con le ricette Eurospin di Marcello Leoni. I prodotti Italiani "Le Nostre Stelle" ci accompagnano nella realizzazione.

Arrivano le feste e spesso non abbiamo tante idee per il cenone di Natale. Spesso si sta giornate intere per preparare i piatti e si dimentica di stare tutti insieme a festeggiare il lieto evento. Quest'anno ho trovato dei nuovi alleati (prodotti) e, grazie anche ai suggerimenti di uno chef, ho già in mente il menù delle mie festività, veloce gustoso e invitante. Arrivano le feste e spesso non abbiamo tante idee. Quest'anno ho trovato dei nuovi alleati e grazie anche ai suggerimenti di uno chef ho già in mente il menù delle mie festività. Bando alle solite ricette, voglio esaltare il gusto e le tradizioni usando prodotti realizzati con attenzione senza dover necessariamente spendere una fortuna!
Da Eurospin propone una linea di prodotti di elevata qualità e dal gusto unico e tipico della nostra Italia.La linea "Le Nostre Stelle" conta numerosi prodotti, molti dei quali DOP, IGP, STG, che ci aiuteranno alla realizzazione di ricette adeguate al momento.

Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

Se visitate il sito eurospin le nostre stelle  troverete numerose ricette dello chef stellato Marcello Leoni. Ecco le ricette che ho scelto tra quelle proposte:

Rigatoni di Gragnano all'amatriciana 

Ingredienti:

Rigatoni Pasta di Gragnano IGP Le Nostre Stelle

Pecorino di Pienza Semistagionato Le Nostre Stelle
Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle

guanciale stagionato tagliato a listarelle

pepe nero
aglio
peperoncino

Per il procedimento e le quantità vi invito a visitare il sito Ricette Eurospin

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodorini datterini

Ingredienti:

Burrata Le Nostre Stelle
Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle
carpaccio di pesce spada
sedano
Sale e pepe

Per il procedimento e le quantità vi invito a visitare il sito Ricette Eurospin

Sono ricette sfiziose e nello stesso tempo riprendono le tradizioni regionali della nostra Italia.Ricette sfiziose, eleganti e gustose tutte realizzate con i prodotti offerti dalla linea "Le Nostre Stelle" di Eurospin che ci offre un assortimento selezionato e in continua evoluzione, dove troverai tutto ciò che soddisfa i nostri bisogni quotidiani, fondamentali per tutti noi, prodotti di qualità alla massima convenienza.Non ci resta che scegliere una ricetta e acquistare la bontà e la qualità di Eurospin risparmiando anche!

p.s. Curiosità! Sapete da cosa deriva la parola EUROSPIN?“SP” come spesa, “IN” come intelligente, "La spesa intelligente". #lenostrestelle #eurospin #ad

PATABRUSCHETTE

Ingredienti
Chips
Pomodoro fresco
Basilico
Aglio
Olive

Tagliate a piccoli pezzi il pomodoro fresco, come se dovreste realizzare delle bruschette classiche. Condite con olio e aglio. Sistemare tra le conche delle chips il condimento e decorare il piatto con olive.

LA RITENZIONE IDRICA? L´acqua Tesorino ci aiuta a combatterla, perchè "Siamo quello che beviamo"!

Puoi essere la cuoca più brava al mondo, ma ciò ch in assoluto è necessità in tavola è l'acqua!
L'acqua è la sostanza fondamentale per la salute dell'essere vivente, ciò che non può mancare mai!
Un uomo può rimanere anche 40 giorni senza mangiare, ma solamente 3 senza bere! 
Questo credo che lo sapevate!
Saprete anche che non tutte le acque sono uguali, e che ognuna ha delle caratteristiche diverse che la distingue.
La mia preferita tra le tante è l'Acqua Tesorino che sgorga nelle campagne intorno a Montopoli Val d'Arno in provincia di Pisa.
Durante i nostri pasti non manca mai a tavola!

L'ambiente da cui nasce è incontaminato e protetto, lontano da insediamenti urbani e industriali, un prodotto di alta qualità, garantita dagli organi competenti.
Ha una composizione ricca di Calcio, Potassio, Fosforo, Sodio, Magnesio e pertanto è particolarmente indicata per chi pratica sport in quanto stimola le funzioni muscolari durante l'attività.

La porto sempre con me quando la mattina presto vado a correre lungo i sentieri solitari di casa mia!
Molti medici e pediatri la consigliano, è un ottimo aiuto per chi è in gravidanza o allatta il proprio figlio; combatte il colesterolo, ulcere, gastriti e calcolosi urinaria.
La porto anche al mare, i bambini hanno bisogno di dissetarsi durante l'esposizione al sole.
Io preferisco la minerale effervescente quella che ha vinto nel 2004 il PRIMO PREMIO all'AQUA EXPO (Parigi) come MIGLIOR ACQUA GASSATA.

Mio marito preferisce la naturale, ma quello che è importante è che quella TESORINO è l'ACQUA DELLA SALUTE!
Ricordate infine di scegliere sempre delle acque che hanno provenienza locale, nazionale, sicuramente la qualità di queste sono migliori non dovendo subire tanti chilometri sotto il sole durante il trasporto!
Vi ricordo che se volete combattere la RITENZIONE IDRICA l'acqua TESORINO è quella più indicata perchè è un'acqua medio minerale!
Nell'acqua minerale Tesorino il sodio è ben equilibrato e favorisce il drenaggio del nostro organismo, tutti i medici consigliamo di bere almeno due litri di acqua al giorno!
Quindi diamo una mano dall'esterno al nostro corpo, scegliendo prodotti naturali e che ci aiutano a mantenere in forma il nostro organismo!
Per ulteriori informazioni vi esorto a visitare il SITO di Acqua Tesorino!

Eurospin lancia la nuova linea Fior di Natura. Conosciamola insieme!

Molti miei amici hanno deciso nel corso degli anni e delle vicende di mangiare prodotti salutari e vegetali.Hanno creato in me anche una voglia, sempre più incalzante, di provare nuovi sapori e ricette con ingredienti al 100% vegetali.
Anche per me è importante far parte di quella fetta di popolazione a cui interessata l'ambiente e la sostenibilità! Non mi sento, però, in grado di eliminare del tutto gli alimenti che vengono dal mondo animale.

Quando invito i miei amici vegetariani ho qualche difficoltà nel creare ricette sfiziose e gustose, ma adesso ho trovato un grande alleato... Anzi una linea completa di ricette!
Eurospin ha lanciato una nuova linea di prodotti interamente vegetale e in più, in collaborazione con la rivista Sale e Pepe Veg, un ricettario Veg in cui vengono proposte tantissime ricette gustose, sostenibili e che non annoiano mai!
Viene distribuito in omaggio in tutti i negozi Eurospin.
La nuova linea di prodotti a base vegetale è composta da piatti pronti, freschi e surgelati, gustosi e facili da utilizzare. Eccone alcuni: - Miniburger al miglio, agli spinaci, al farro.
- Tofuburger al naturale, alla pizzaiola, alle zucchine.
- Gelato di soia vari gusti.
- Wurstel alle proteine del grano con farina di ceci o con piselli.
Nel ricettario si trovano ricette creative realizzate con ingredienti salubri e sostenibili: ortaggi, frutta, soia, legumi, cereali, semi, alghe e spezie. 
Vi dico... Anche io e i miei figli abbiamo subito provato la Carbonara con Tofuburger al naturale!
È stata apprezzata per la sua leggerezza e consistenza. Un gusto delicato maggiormente apprezzato dai bambini. 
Sono del parere che bisogna aprire le proprie conoscenze a tutto, specialmente in cucina.
Non c'è chi sbaglia a nutrirsi, ma c'è chi prova, assaggia e poi decide se piace o meno!
Al di la del codice etico a cui si aderisce, proporre e assaporare prodotti come questi della linea Fior di Natura, secondo me, arricchisce il proprio bagaglio gustativo. 
Ognuno di noi dovrebbe variare il proprio ricettario familiare.
Solo conoscendo, avvicinandosi a nuovi sapori e accettando nuove ricette con ingredienti estranei al menù abituale si educano gli individui al gusto e al vario.
Si deve mangiare tutto specialmente se ci si indirizza verso alimenti salutari.
Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito http://www.eurospin.it/fiordinatura/
#Fiordinatura #eurospin

IL BIRRIFICIO DI COMO, dove il restyling architettonico fa storia!

Sarebbe meraviglioso se si potessero recuperare tutti gli edifici abbandonati che ci sono in Italia! Riconvertirli in qualcosa di moderno, di vantaggioso e utile alla gente che vive nel paese.
Si potrebbero creare nuovi modi di fare, nuovi posti di lavoro, nuove risorse da ciò che è abbandonato da tempo. Ad esempio si potrebbero recuperare i locali occupati da una ex fabbrica, da una centrale elettrica dismessa, da vecchi conventi deserti, ecc..
Ci sono locali che restano inattivi per decenni e anche di più e si potrebbero trasformare in grandi centri di distribuzione, di smistamento, centri produzione sarebbe sicuramente un ottimo investimento per tutto il paese.

Un'azienda che ha messa appunto questo tipo di investimento è stata IL BIRRIFICIO DI COMO. Nel 2004 ha recuperato una vecchia fabbrica tessile e ha messo in piedi un prestigioso locale in cui vengono espletate numerose attività!
Nasce uno spazioso e accogliente ristorante che propone piatti ricercati e originali, con 2400 posti è diventato uno dei più grandi locali della provincia di Como.
Il luogo è molto curato e stimato, all'interno lo spazio è suddiviso in varie sale e all'esterno si può godere di un ampio giardino.
Nel ristorante si arriva e si mangia tranquillamente scegliendo tra vari menù locali e internazionali.
Si trova di tutto dal classico stuzzichino per iniziare alla cena completa creati con prodotti di elevata qualità e ingredienti genuini: salumi, formaggi, pizza, pasta, carni, ecc..

Tutti i piatti vengono accostati ai vari tipi di birra prodotta dalla stessa azienda in un impianto realizzato in una zona dedicata del locale stesso.
Una produzione artigianale di birra che viene realizzata con metodi tradizionali per esaltarne tutte le qualità. La produzione è totalmente "artigianale", la maggior parte dei processi produttivi sono manuali eseguiti dal Mastro Birraio Andrea Bravi.

Il risultato di tutto questo è una birra cruda e fresca (non filtrata, non pastorizzata) senza aggiunta di conservanti.
Il Birrificio di Como è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, si possono consumare pranzi, cene o passare una serata tra amici nel lussuoso pub.
Secondo me è un locale aperto a tutti, coppie, famiglie, comitive di amici, gruppi turistici, ecc..
La birra viene consumata dai clienti del locale, ma si può acquistare anche in bottiglie da asporto. Per chi come me è lontana dalla città di Como, è possibile acquistarla on line nel SITO e-commerce "Il Birrificio di Como".
Le spedizioni vengono evase in tutta Italia con pagamenti sicuri via PayPal.

L'eleganza e lo stile di Rosa Salva nell'incantevole panorama veneziano.

Oggi riflettevo e pensavo a quanto sia importante l'arte della cucina. A casa, noi mamme, ci mettiamo cura e amore nel preparare pranzi e cene per tutta la nostra famiglia. Quando decidiamo di mangiare fuori casa cerchiamo un luogo confortevole, adeguato al nostro stile e soprattutto che proponga una buona scelta di piatti gustosi e genuini.
Mi piace tanto viaggiare, ho visitato tantissimi luoghi e sono stata invitata a svariati eventi, ma quello che più mi è rimasto nel cuore - e nella mente - è il matrimonio di mia cugina a Venezia.
Mia cugina si è trasferita per lavoro a Venezia qualche tempo fa e, quando si è trattato di organizzare il suo matrimonio, ha deciso di rendere la città scenario del suo 'giorno importante'. Ho presenziato anche io a quell'evento: ho potuto vedere con i miei occhi la sua felicità e prendere parte al banchetto, organizzato in maniera impeccabile!
Vi assicuro che quella cerimonia non la dimenticherò mai!
Sono rimasta stupefatta dall'eleganza e dall'attenzione ad ogni singolo dettaglio che era stata posta nell'organizzazione: raffinate cristallerie e tovagliati pregiati, vasellami, posateria d’argento, decorazioni, allestimenti e scenografie di eccellente pregio. Il tutto faceva da cornice all'emozionante matrimonio. 
Ogni dettaglio è stato curato e seguito in ogni aspetto, rendendo la cerimonia perfetta. Conclusi i festeggiamenti ho chiesto il nome dell'azienda che aveva organizzato il banchetto. Mia cugina entusiasta mi ha detto che si era affidata all'azienda veneziana più importante della zona: "Rosa Salva".
Vista l'esperienza magica vissuta, ho voluto conoscere la storia di quest'azienda e ho scoperto che le sue radici s'intrecciano con la storia veneziana sin dal 1879, operando da sempre nel campo del catering e banqueting con estro, passione e professionalità. 
L'impresa, il cui fulcro è situato a pochi passi da Piazza San Marco, è dislocata sul territorio con cinque punti vendita e due laboratori, di cui uno a Venezia ed uno a Mestre, è a conduzione familiare da ben sei generazioni e conta ad oggi più di 80 dipendenti.
L'attività Rosa Salva, rinomata a livello nazionale e internazionale, muove i suoi primi passi più di un secolo fa, operando nell'ambito della ristorazione 'itinerante', organizzando pranzi e cene a domicilio nei palazzi e nelle ville veneziane e dei paesi limitrofi.
Oggi conserva arte e passione e organizza, con la stessa professionalità, meeting, congressi, coffee break, colazioni di lavoro, cocktail, cene di gala, inaugurazioni ed eventi pubblici.

Mi sono complimentata con mia cugina per la sua scelta raffinata e un po' l'ho invidiata per aver avuto la possibilità di affidarsi ad un'impresa che, con serietà e professionalità, ha reso perfetto il giorno più importante della sua vita.
Che siate veneziani o meno, io vi invito a visitare il sito potrete reperire maggiori informazioni e conoscere la bellezza e l'imponente lavoro di Rosa Salva.
#RosaSalva #BanquetingVenezia

La nuova merenda per i nostri bambini: L'ABC della merenda!

Carissime mamme e carissimi papà oggi mi rivolgo a voi!
Il mio blog si occupa di ricette e di offrirvi consigli su una buona alimentazione soprattutto bilanciata e appropriata all'età di ogni individuo.
Sono certa, essendo una mamma anche io, che vi siete chiesti cosa sia più adeguato proporre ai propri figli come merenda al pomeriggio, a scuola durante le attività fisiche.
Un'azienda si è adeguatamente formata e informata con esperti del settore e ha creato un nuovo snack completo per i nostri bambini: L'ABC della merenda.

Sicuramente avrete capito che sto parlando di Parmareggio, l'azienda che nasce nel 1983 tra le colline reggiane che in pochi anni è diventata leader mondiale nella produzione e commercializzazione del Parmigiano Reggiano.
Quando è stato messo in commercio il nuovo snack mi ha subito conquistata! Praticamente è un comodo Kit, sigillato, in cui si trovano 3 elementi indispensabili: un prodotto a base di Parmigiano Reggiano (Parmareggio Snack, Formaggini Parmareggio o Parmareggio Snack Bio), grissini o frutta secca e un frullato 100% frutta. 

Una merenda gustosa, nutriente, equilibrata e soprattutto completa che può rimanere fino a 4 ore fuori frigo. Ai miei figli piace tanto, e io sono tranquilla perché è un prodotto sano ricco di vitamina A e C, calcio e carboidrati.
Ottimo per chi fa sport e per la scuola comodo da trasportare, pratico da utilizzare.
L'ABC della merenda si trova in tutti i supermercati, nel banco frigo del reparto merende/dessert per bambini.Se volete avere maggiori informazioni collegatevi al sito dedicato: www.parmareggio.it/it/bimbi/abc. Parmareggio ha a cuore la crescita dei nostri piccoli e per deliziare le giornate, oltre che al palato, ha predisposto sul sito "parmareggio.it" una sezione dedicata ai bambini in cui si possono trovare tanti giochi e attività ludiche.

I miei figli oramai non possono farne a meno, portano con se nello zaino un kit L'ABC della merenda e io sono felice perché so che è uno snack bilanciato e sano! 
Il sabato e la domenica lo metto in borsa perché quando andiamo al parco e nei momenti di sport sono sicura di avere tutto il necessario per la loro merenda!