KEBAB IN PIATTO

Ingredienti:
Straccetti di tacchino
Lattuga
Pomodoro
Carote
Olive
Cipolla
Mais
Spezie per kebab Cannamela
Salsa allo yogurt
Olio di oliva

Tagliate le verdure finemente, le carote a julienne, le cipolle a rondelle (le cipolle immergetele per circa tre minuti nell'acqua e sale, poi strizzatele. Sarà più digeribile e più delicata), le olive snocciolatele e tagliatele a rondelle. Tagliate il Tacchino a straccetti fini e larghi due dita, disponetelo in una teglia e fate cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.

Toglietelo dal forno e insaporitelo con le spezie, in una padella soffriggetele per qualche minuto in padella con un filo d'olio. Fate imbrunire la carne e togliete dal fuoco. In un piatto mettere le verdure e al centro la carne e cospargete di salsa allo yogurt.
BUON APPETITO

PANINO KEBAB

Ingredienti:
Straccetti di tacchino
Lattuga Pomodoro
Carote
Olive 
Cipolla 
Mais 
Spezie per kebab Cannamela 
Salsa allo yogurt 
Olio di oliva 
Pane

Tagliate le verdure finemente, le carote a julienne, le cipolle a rondelle (le cipolle immergetele per circa tre minuti nell'acqua e sale, poi strizzatele. Sarà più digeribile e più delicata), le olive snocciolatele e tagliatele a rondelle. Tagliate il Tacchino a straccetti fini e larghi due dita, disponetelo in una teglia e fate cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°. Toglietelo dal forno e insaporitelo con le spezie, in una padella soffriggetele per qualche minuto in padella con un filo d'olio. Fate imbrunire la carne e togliete dal fuoco. Tagliate a metà il panino e mettere le verdure e al centro la carne e cospargete di salsa allo yogurt.

RATATOUILLE AL FORNO

Ingredienti per 3 persone:
2 zucchine verdi
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
300 gr. di cipolline
500 gr di pomodorino
INSAPORITORE per PATATE FRITTE e ARROSTO ARIOSTO
3 patate grosse
Olio di oliva
Tagliate tutti gli ingredienti a grossi pezzi, sbucciate le cipolline e lasciatele intere, mettete tutto in una teglia, irrorate con olio d'oliva e spolverizzate con insaporitore per patate.
Infornate a 200° per 40 minuti.
Difficoltà: Facile
Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera indetto da Ariosto nella sezione "Contorni". http://www.ariosto.it/it/ricette/contorni.html

ENTRECOTE AL FORNO CON SALSA PICCANTE E VERDURE

Ingredienti:
700 gr. Entrecote intero
200 gr. di carote
200 gr. di broccoletti
Sedano
Cipolla
1 cucchiaio di Fecola di patate
Aglio
Olio
INSAPORITORE ARIOSTO per Carni Arrosto e alla griglia (Gusto PICCANTE)
Disporre l’Entrecote intero in una teglia, insaporite con Ariorsto piccante, aggiungete le verdure e fate cuocere per circa 1 ora a 200°. Toglietela dal forno, lasciatela freddare e tagliatela a grosse fette che metterete da parte insieme alle verdure.
Salsa Piccante: Pulire e tagliare la cipolla finemente (meglio se la tritate). Mettete in un tegame l’olio di oliva e fatevi appassire la cipolla a fuoco basso per circa 5-10 minuti senza fargli prendere troppo colore. Unite anche l’aglio schiacciato che farete rosolare pochi minuti.

Aggiungere il brodo di carne che si è formato nella teglia in forno (precedentemente messo da parte), 500 ml di acqua e una manciata di insaporitore Ariosto piccante. A parte sciogliere in un bicchiere di acqua fredda la fecola di patate ed aggiungerla al sugo, mescolando vorticosamente per evitare la formazione di grumi.
Riportare il miscuglio al bollore mescolando continuamente fino a che non si addensa e spegnere il fuoco.
Servite in tavola componendo i piatti con 1/2 fette di entrecote contornate dalle verdure e irrorate con la salsa piccante.