Prepariamo una torta per festeggiare i 60 anni di Galatine!

Le grandi ricette si riconoscono dalla durata della notorietà e quindi dal fatto che anche dopo tanti anni vengono apprezzate!
La grande distribuzione propone ai nostri palati ottimi prodotti, ma ce un'azienda che da 60 anni, rimasta fedele agli ingredienti genuini e gustosi, ci offre una deliziosa caramella di cui a oggi non riesco a farne a meno.
Galatine è nata nel 1956, ideata e lanciata sul mercato da Polenghi, nota azienda italiana produttrice di latte.
Galatine è la tavoletta al latte che mangiava la mia mamma quando era piccola, certa della genuinità l'ha propinata pure a me quando ero bambina, e oggi io la offro in tutta sicurezza anche ai miei figli!

Credo che 60 anni di ottima reputazione può essere una garanzia di ottimi ingredienti: 80% di latte (fonte di calcio), il miele, dolcificante naturale e yogurt.Galatine è nata nel 1956, ideata e lanciata sul mercato da Polenghi, nota azienda italiana produttrice di latte. Oggi fa parte della multinazionale Cloetta e se tre generazioni hanno gradito la Tavoletta al latte ci sarà un motivo, anzi Galatine ne ha tanti di motivi per essere apprezzata: ha sempre mantenuto la stessa ricetta con ingredienti buoni e naturali nel corso degli anni e infine si è pure diversificata proponendo delle varianti di gusto (Tavoletta con pezzi di cioccolato e della Tavoletta Latte e Fragola) per accontentare ogni palato mantenendosi costantemente attuale e moderna.

Le Galatine al Latte sono segno di storia italiana e singolarità, la Tavoletta dal sapore inimitabile e irresistibile!

Per il suo compleanno Galatine si veste con ricercata eleganza e si espone ai nostri occhi con una confezione limited-edition molto colorata e spiritosa che ricorda e sottolinea il fondamentale traguardo raggiunto nel 2016.
Vuoi scoprire curiosità e aneddoti di Galatine? Visita il loro sito GALATINE si possono leggere anche tantissimi ricordi legati al Brand. La storia è lunga e affascinante. Io l'ho letta e ho rivissuto 60 anni di una azienda tutta italiana.
Festeggiamo insieme l'italianità di Galatine!

Le posizioni più famose dello yoga legate a myDietor (zero calorie, senza aspartame e gusto eccellente).

Questa voglio raccontarvela è troppo simpatica per non parlarvene!
Qualche giorno fa mentre cercavo notizie on line, la mia attenzione si è spostata verso un curioso video che scorreva al lato del sito.
Una donna faceva un esercizio di yoga sdraiata a terra nel corridoio di un supermercato!

Mi ha sempre affascinato lo yoga perché cura il benessere di corpo e mente e vedere questa scena mi ha incuriosito, ho scoperto successivamente che a questa disciplina è stata associata a un prodotto che da 40 anni addolcisce la vita degli italiani: DIETOR.
Con grande effetto e soprattutto simpatia e ironia la protagonista invita e invoglia a prendersi cura del proprio equilibrio scegliendo prodotti con ingredienti di qualità e naturali.Se avete visto il video sopra, la donna concentrata nella "posizione della bustina" sta per prendere myDietor blu bustine (il dolcificante a zero calorie, senza glutine, dal gusto delicato) ma viene "disturbata" da un'anziana che le chiede cortesemente di passarle non una, non due, ma ben tre confezioni di dolcificante. H'ommmm!! Troppo simpatico...
Anche un altro video dello stesso genere è molto significativo.. "Il saluto alle calorie"

Un uomo deve acquistare dello zucchero una donna alle spalle gli indica la strada dell'arcobaleno simbolo naturale di straordinaria bellezza, la cui combinazione di colori è in armonia perfetta.
Come tale sono gli ingredienti e la composizione di myDietor Cuor di Stevia sfuso: il dolcificante a base naturale ottimo da utilizzare per realizzare torte e dolci in generale o per dolcificare ogni sorta d'infuso o liquido, senza la preoccupazione di calorie in eccesso.

Il dolcificante myDietor è a zero calorie, senza aspartame e senza glutine, nel 2015 è stato rinnovato e riformulato per offrirci un gusto eccellente. Una vasta gamma di prodotti viene propinata per avere il prodotto sempre a portata di mano:

- myDietor blu (bustine e liquido)
- myDietor Cuor di Stevia (bustine e sfuso).
Nei video si vedono uomini, donne e anziani per ricordarci che myDietor è indicato per il benessere e la cura di tutte le persone.
Per scoprirne di più visitate il sito: DIETOR
 

Testamento solidale, aiutiamo nel nostro piccolo i bambini.

Molte sono le persone che lasciano i proprio averi ai cari che hanno vicino. Chi ha coscienza di voler assegnare ogni cosa a determinate persone lascia un testamento, un atto scritto in cui vengono manifestati i propri voleri e disposti i lasciti.
Ogni nonno pensa al proprio nipote, ogni mamma al proprio figlio, ma perchè non donare anche una parte della nostra eredità anche alle organizzazioni che salvano e si occupano dei bambini in tutto mondo. Ad esempio si potrebbero evolvere all'UNICEF, il Fondo delle Nazioni Unite per l'Infanzia, che è la principale organizzazione mondiale che tutela i diritti dei bambini/e. 
Grazie ai lasciti si possono salvare tante vite da malattie diffuse e letali nei paesi del terzo mondo, acquistare alimenti terapeutici necessari per crescerli e curarli, insegnare loro a leggere e scrivere, in generale prendersi cura della loro crescita fisica ed intellettuale.

Ognuno di noi potrebbe lasciare una minima parte dei propri beni mobili ed immobili, denaro, titoli o polizze.

Il testamento può essere scritto in qualsiasi momento, può anche essere modificato, annullato o sostituito quando se ne sente la necessità!
Sarebbe bello che ognuno di noi, nel suo piccolo, decidesse di lasciare anche ai nipoti che non hanno nonni, ai figli che non hanno padre/madre qualcosa che dicesse loro che nel mondo qualcuno ha interesse che cresca dignitosamente.
I bambini sono il futuro del nostro mondo! Aiutiamoli con un "sicuro" avvenire. 
I lasciti testamentari possono essere una importante risorsa perchè contribuiscono a realizzare i programmi di UNICEF per aiutare tutti i bambini a crescere sani e di avere un futuro.

Al comfort e alla sicurezza non si deve mai rinunciare!

L'età avanza e ogni giorno mi accorgo che alcuni gesti di normale routine diventano difficili da esercitare. La mia casa, immersa nel verde, e una bellissima villetta a due piani, all'interno c'è una piccola scala a due rampe che porta al piano di sopra.
Tutte le camere da letto sono situate al livello superiore, volente o nolente, devo salire e scendere le scale ogni giorno parecchie volte.
Scendo la mattina appena sveglia, la sera per andare a dormire, durante la mattinata per fare le pulizie, è un continuo movimento e mi stanco molto.

Sovente penso come farò quando le mie ossa non reggeranno più, quando per salire uno scalino ci vorrà troppo impegno. Non voglio rinunciare alla casa dove ho vissuto la mia vita familiare, dove sono cresciuti i miei figli.
Facendo delle ricerche on line ho trovato delle ottime soluzioni e in particolare sono propensa a installare dei montascale della Giglio ascensori.

L’installazione di questi dispositivi è semplice e oltretutto non necessita di alcuna opera muraria, basta avere una presa elettrica vicino alle scale per alimentarli.
Ne ho visti tanti e tutti hanno un design accattivante e semplice, si adatterebbero esattamente al mio arredamento, ma comunque si può scegliere tra una vasta gamma di sedili, guide e colori.
Sto valutando di contattare un loro consulente che verrà direttamente a casa mia e verificherà la fattibilità dell'impianto e soprattutto saprà consigliarmi il montascale più adatto.

 Intanto è gratuito, formulerà un preventivo dettagliato e io sceglierò liberamente se acquistare o meno!
Considerato che sarà un investimento per il futuro, perché magari oggi non è indispensabile, ma domani mi permetterà di ritrovare l'autosufficienza e la capacità di muovermi in casa mia quando, a 70 anni, non avrò più le forze necessarie.

RISOTTO ZUCCA PANCETTA E BLU MUGELLO

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di Zucca rossa
150 gr. di pancetta dolce
250 gr. di riso semifino carnaroli
100 gr. di blu Mugello Il Palagiaccio
1 cipolla piccola
1 Cuore di brodo Knorr vegetale diluito in 500ml di acqua
1/2 bicchiere di vino bianco
200 ml di panna da cucina
AGLIO e PEPERONCINO ARIOSTO

Preparatevi gli ingredienti prima di cominciare a mettere sul fuoco. Ovvero tagliare la zucca e la pancetta a cubetti molto piccoli e preparare 500 ml di brodo vegetale.
In un tegame riscaldate l'olio e aggiungete la cipolla tritata finemente e una manciata di aglio e peperoncino Ariosto, rosolate pochi minuti e aggiungere la pancetta. Soffriggete per altri 5 minuti e aggiungete la zucca. 

Anche questa ha bisogno di rosolare un pò, circa 5 minuti e potete aggiungere il riso (io ho usato il *Riso Semifino carnaroli della Riseria Re Carlo e C. snc) e fatelo tostare qualche minuto, poi sfumatelo con il vino bianco. Aspettate qualche minuto in modo da far assorbire il vino, aggiungete il blu mugello e continuare a cuocere il risotto aggiungendo un mestolo di brodo bollente alla volta, quando quest'ultimo viene assorbito quasi completamente. Appena finite il brodo, assaggiate il chicco che deve essere carnoso.
Aggiungete la panna per dare maggiore corposità al riso e servitelo ben caldo.
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Media
Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera Ariosto sezione primi. http://ariosto.it/…/1000-contest-di-primavera-2016-ariosto.…
* Il riso Carnaroli è un riso superfino dal chicco grosso, tra le qualità che la Riseria Re Carlo e C. snc propone è sicuramente quello che rimane più al dente: grazie alle sue caratteristiche viene infatti considerato il miglior riso per la preparazione di risotti e quello maggiormente utilizzato dalla cucina d’autore.

SPALLA DI MAIALE AROMATICA CON PATATE AL FORNO

Ingredienti per 6 persone
700 g. Spalla di maiale intera
10 patate
Aglio
INSAPORITORE per CARNI GUSTO PICCANTE ARIOSTO
Olio extra vergine di oliva
Vino bianco
Sale grosso
Succo di limone
Zenzero
In una ciotolina mischiate vino, l’olio, lo zenzero tritato, l’aglio tritato, l'insoporitore piccante, limone e mescolate con una frusta per bene.
Prendete il pezzo di spalla e incidetela poco per far penetrare l'intingolo all'interno, cospargerlo in tutta la superficie e porre il tutto in frigorifero per l'intera notte. L'indomani quando è ora di cena spolverate un po’ di sale grosso e infornare a circa 250° per mezz'ora.
Girare la spalla e cercare di cospargere il brodo che si è formato nella cottura in tutta la superficie, nel frattempo infornate le patate nella stessa teglia per altri 30 minuti.
Passati i minuti di cottura controllate con una forchetta se l'interno della spalla è cotto, deve essere rosa la carne! Lasciatela riposare un po' e affettatela.
Servite in un piatto ovale e accompagnatelo con le patate.
Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera Ariosto
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora
Difficoltà: Media

Con questa ricetta partecipo al CONTEST DI PRIMAVERA ARIOSTO nella sezione Secondi di Carne.

RISOTTO ZUCCA SALSICCIA E RADICCHIO

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di Zucca rossa
250 gr. di salsiccia condita alla siciliana
250 gr. di riso semifino per risotti
1 cipolla piccola
1 Cuore di brodo Knorr diluito in 500ml di acqua
1/2 bicchiere di vino rosso
Ginepro macinato Cannamela

Per cominciare preparatevi gli ingredienti prima di cominciare a mettere sul fuoco. Ovvero tagliare la zucca a cubetti molto piccoli, eliminare il budello dalla salsiccia e sbriciolarla, pulire le foglie di radicchio e tagliarle a listerelli molto fini ed infine preparare 500 ml di brodo vegetale.
In un wok riscaldate l'olio e aggiungete la cipolla tritata finemente e una manciata di Ginepro macinato, rosolatela e aggiungete la zucca e la salsiccia che lascerete rosolare per circa 5 minuti. 
Aggiungere il riso (io ho usato il Riso Semifino Rosa Marchetti* della Riseria Re Carlo and C. snc) e fatelo tostare qualche minuto, poi sfumatelo con il vino rosso.

Aspettate qualche minuto in modo da far assorbire il vino, aggiungete il radicchio e continuare a cuocere il risotto aggiungendo un mestolo di brodo bollente alla volta, quando quest'ultimo viene assorbito quasi completamente. Appena finite il brodo, assaggiate il chicco che deve essere carnoso. Servitelo ben caldo.
*Il riso Rosa Marchetti si caratterizza per un sapore molto particolare; la consistenza del riso è morbida intorno, mentre al centro risulta più croccante. Per quanto riguarda la cottura al dente, bisogna tener conto che è necessario una cottura tra i 12 ed i 15 minuti. http://www.riseriarecarlo.it/…/riso-semifino-rosa-marchetti/