TAGLIATELLE AL CURRY E GAMBERETTI
Ingredienti per 2 persone
250 gr. di Tagliatelle Maffei
250gr. di gamberetti sgusciati
200ml di panna da cucina
Curry un cucchiaino
Prezzemolo
Sale
Erba Cipollina Liofilizzata Cannamela
Aglio Liofilizzato Cannamela
Mettete a bagno l'erba cipollina e l'aglio liofilizzato Cannamela per far si che si inumidisca e riprenda aroma e gusto.
Bastano 5-10 minuti. Versate dell'olio in una padella e soffriggete
insieme aglio ed erba cipollina, fate imbiondire ed aggiungete i
gamberetti sgusciati. Si formerà un pò d'acqua, toglietela e mettetela
da parte servirà in seguito per mantenere la pasta umida. Mettete
l'acqua per la pasta e cuocete le tagliatelle, quelle Maffei che ho
usato io volevano solo 4 minuti di cottura. Aggiungete la panna e un
cucchiaino di Curry dolce o piccante (decidete voi in base ai vostri
gusti) nella padella e terminate di cuocere per pochi minuti giusti
quelli per cuocere la pasta. Scolate le tagliatelle un pò al dente
rimetteteli nel tegame versateci il condimento e saltate la pasta per un
paio di minuti aggiungendo il brodo che si era formato in padella.
Impiattate e spargete qua e la un pò di prezzemolo e Buon Appetito.
Spero che sia un piatto di vostro gradimento. a presto con un'altra ricetta buona e gustosa.
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